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植物油就是生物柴油,热值各不同,纯植物油热值比较高,价格也高,调和的无醇植物燃料油即复合油,热值相对低点,价格也便宜,受大环境影响,精醇涨价,同行低价竞争,统称植物油,热值高,高能油,烧火油,明火点不着,闪点60以上,不归危化品管理。植物油只是统称,每个地方的都不相同,比如闪点,热值,粘稠度,燃烧烟气大小等,因为燃料不同,所以炉头也不相同,没有好的炉头,只有适合的炉头。 1、植物油气动灶,这款灶市面是存在比较早的,无风机,使用空压机,单眼可以配30L,双眼可以配50L,炉头使用时油路和气路相互配合,使用空压机调节进行燃烧,这款灶几乎所有的植物油都能用,用过的朋友们应该了解,首先就是进气和进油必须匹配,正常使用前必须得调节好,调节不好的话点不着火。植物油气动炉头按到植物油专用灶具上可以使用两个阀门控制,一个控油,一个控制气,油气调节好了,配合电磁阀,也能一键点火,一键灭火。还有一个安装方式就是使用链条阀门,一个开关同时控制油和气,这样的使用也很方便,就是对油有选择,有的油使用很好,比如高热值的,有的就打不着火,比如热值低的。虽然安装方式不同,但是原理都是一致的,植物油炉头,植物油灶具都可以按需定做! 2、植物油加热炉具,需要使用风机,比较适合干净的,粘稠度不大的植物油,炉头内碗底部铸铁盘加热,受热面积比较大,加热迅速,配有控制器,带有传感线,设置温度高于油的闪点,自动控温,一键点火,一键灭火,使用此款炉头时,植物油可能会溅到炉膛上,燃烧关闭时有时会有烟,这都是正常的,使用者要明了。由于使用风机,就不存在使用气动的植物油炉头空压机所带来的烦恼,此款炉头加热盘是易损件。 3、植物油电喷灶具,使用180瓦风机,此款炉头是喷嘴雾化燃烧,需要配电磁泵使用,比较适合闪点低于200,粘稠度不大,比较干净的植物油,如果你有合适的燃料,比如热值6000左右,闪点65度以上,燃烧烟很少,使用此款炉头是合适不过的了。



在绝大多数酒店餐厅厨具设备运用无醇植物燃料油中,除开一些违规操作实发的安全生产事故外,大部分沒有其他安全性能的难题造成。无醇植物燃料油的应用安全吗?相较为下,无醇植物燃料油运用在炊事烹制领域中,有利于减少安全生产事故,实际为大伙儿表明: 1、液体植物油燃料不容易和气体混和,张口开口闪点在12℃,仅用火才可以点燃; 2、植物油燃料有利于分散运用,经营规模小,一般状况下总是引燃不容易产生风险安全事故,小规模的着火马上用饮用水熄灭就可以; 3、50%的点燃内氧气含量,除此之外只必须5.6倍的汽体、就能引燃完全,依据气化炉灶点随后会导致一氧化碳的几率较小4、无醇植物燃料油的燃油管泄漏的几率较小,立即泄漏也不会飘落。 无醇植物燃料油的安全隐患并不是说不可以避免的,要是我们在应用的全过程中依照使用说明书开展实际操作,就能合理减少它的危险系数。 植物油灶具应用步骤: 1.打火前,开启燃料电源开关,查验有没有泄漏状况 2.引燃生火棒再开启燃烧机电源开关 3.燃料注入燃料器内刚开始打火,但燃料注入不适合过多 4.小量给风,少给燃料,加热三十秒至一分钟上下 5.逐渐加风加燃料,做到不溅燃料,火焰稳定 6.加燃料加风要配对,火的大小要依据火情的必须随时随地调节,便于节约燃料 7.救火后,一定要关掉燃料箱,燃烧机电源开关,关掉离心风机,电源总开关。

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